唐宋吃喝玩樂文化史：園林遊憩、飯館餞別與牡丹花會epub，azw3电子书。唐宋文化是延續一體的，中國美食餐館不但比西方早八百年，唐代士族生活上的享受，還不只飲饌一項而已，他們對宅第高規格的需求，更是所費不貲，但瘋狂追求不已，才有園林豪宅居住文化的產生，它還附帶有牡丹花文化。
◎以白居易紀實詩、唐宋人士的亭／園記文本，重構唐宋園林主生活的日常軌跡。
◎重現唐宋三百年洛陽牡丹花文化熱的盛況。
◎從唐宋大文學名家的送別序文，破解飯館文化的踪跡，以及文士使用雕版印刷術，改寫了中國印刷史。
书名: 唐宋吃喝玩樂文化史：園林遊憩、飯館餞別與牡丹花會
作者: 盧建榮
格式: AZW3, EPUB
歐陽修潁州園林保密探微
然則，歐陽修在實踐層面上，他的實際景物觀賞層次似乎與他所高揭的文化論述不盡相符。這是緣何致此呢？前述已及，歐陽修的家園興築既非故鄉的江西廬陵城，也非他心目中世界第一（按：就其當時世界觀而言，非指今天吾人所知世界）的杭城。如果說，歐陽修潁城園林與杭城諸園有其相類之處，端在潁城是座濱湖城市，該湖之名一如杭城者然，亦叫「西湖」。話說歐陽修晚年，即令已退休，猶不忘情政治。北宋政治中樞在開封，城中王公巨卿在城裡城外大治園林者所在多有。就歐陽修看來，首都欠缺湖山自然景致，徒有人文繁盛這點罷了，還不如西京的洛陽。洛陽除了遺有當時唐代的園林之外，又有宋代新建的園林。歐陽修曾就洛陽的賞花文化，即觀賞園林景物的活動，以追記歷史的筆法完成《洛陽牡丹記》一書。這是他繼承唐代景物觀賞文化的明證。關此，我將在第四章再作探討，（註9）此處不贅。我只要強調一點，都會的園林寄情休閒活動，依歐陽修看來，洛陽優於開封，只是他不明言罷了。即令如此，他優選潁城而棄洛城。一時原因難明。他的朝中同僚退休多選洛城隱居，唯獨他不與同僚為伍，另選毫無園林觀賞文化的潁城，由他自行建構觀賞文化。
潁城和開封之間大約是一日車程距離可達，這對於掌握京師政治動向、以及遠離政治風暴中心，一方面那是一個良好的安全距離，另一方面又處在可及時得知政治安危的資訊暢通管道上。歐陽修晚年雖隱遯潁城園林，但因諸子常住京師府邸的關係，他依舊熟知政治中樞的各項消息。他透過長子作為其京師代理人的身分，仍然在政治圈中有所活動，影響力還是不可小覷。政壇中的交結和饋贈禮品照樣由其長子代為執行。（註10）
為了與政治保持若即若離的關係，倘若選住天下至美的杭城以實現其觀賞景物的最高理想，就會因杭城距離政治中樞格外遙遠，而自然被打消。基於以上考量，潁州居所不失為是兼顧政治和觀賞（庭園）的最佳居址選擇。這或許也可解釋他對於潁城家園不著一字、以免洩露玄機之處吧。
回溯唐代亭園的文化與政治：競逐權力道場上，誰能及早勘破見好就收的時機？
在唐代，亭園既可無關治療精神創傷藥劑，也可不供人玩政治修辭學。然則這樣的亭園之於人又是代表何等的意義呢？且讓我們聚焦於三位「曾是洛陽花下客」。（註36）唐代王公巨卿在東都洛陽購置亭園風尚大興，風尚所趨，使洛都成為花園王國。這是中國史上頭一遭如此大規模的造園（林）住宅運動，這在文化史的意義上何等重大，迄今一直乏人論列其事，殊為可惜。人生宿願的極致在今人是購置前院後庭的透天別墅。這一懸的衡諸唐人之實踐，為下乘多矣。唐人洛中宅第論其廣袤，從數十畝到上千頃不等（想想崇尚節儉的司馬光，在洛陽置產，一出手就是二十畝地，遑論財力比他雄厚者，大有人在），論其園林佈置則真趣橫生。又豈是今之中國巨商大賈汲汲於坐擁花園洋房者可比？
前述已指出，在唐代，人們先有觀園的休憩文化活動，而記敘其事的相應文類：「亭／園（堂或樓）記」始繼踵而生。惟文類的形成後於人之文化集體行動，固然如此，但文類在形成之初也非以統一格式之面貌問世。這點筆者可藉由北宋初所編輯的《文苑英華》，窺知端倪。（註37）
白居易於五十八歲求得分司東都的閒差事，（註38）從此才可得償當年寫〈草堂記〉的宿願。他在城中東南隅買了塊十七畝地建園（按：白居易可能是唐宋巨型造園主中經濟條件較差的一位，但也卯足勁買了都城的十七畝地。真難為他了）。奇怪的是，園成後觀園所思所感，並不以「亭／園記」的文本格式出之，而只是以極短篇名為〈池上篇〉敘其事，內中景物描繪之餘，有謂：
識分知足，外無求焉。……優哉游哉！吾將終老乎其間。