《萬能店員：我的便利、你的過勞，超商的社會代價》是一本由張立祥所著，於2021年由游擊文化出版的社會學書籍。這本書是作者在國立台北大學社會學系碩士論文《超商店員何以萬能？ 便利商店勞動形成與過程探究》（2018）的延伸與改寫。
這本書的核心在於透過對台灣便利商店產業的深入觀察與社會學分析，揭示了我們習以為常的「便利」生活背後，超商店員所承受的巨大壓力和過勞困境。
主要內容與主題：
- 超商的「萬能」服務與其代價： 書名點出了核心矛盾。台灣的便利商店以其包羅萬象的服務而聞名，從基本的商品販售、影印、繳費、包裹寄送，到近年來新增的各式現做餐飲（如咖啡、熱壓吐司、炸雞、甚至生啤酒），服務項目不斷擴充。對消費者而言，這無疑帶來極大的便利，然而，這些便利的背後，卻是店員們日益增長的工作量、複雜的技能要求，以及在低薪資與長時間勞動下所承受的身心壓力。
- 「組合勞動」的特性： 作者提出「組合勞動」的概念，用來描述超商店員的工作特性。這意味著店員需要在高度時間壓縮下執行多重任務，操作眾多標準化的機器，並且連服務與情緒勞動都必須遵照嚴格的標準作業程序（SOP）。這種工作模式導致店員的工作缺乏自主性，難以獲得成就感，容易產生異化感。
- 從田野觀察到社會學分析： 作者本身有在超商長期打工的經驗，這使得他能夠從第一線的角度，細膩地描繪超商勞動現場的各種細節與挑戰。他將個人的親身經歷與社會學的理論框架結合，深入探討了便利商店在台灣社會的發展脈絡、其商業模式如何壓榨基層勞工，以及這種「便利文化」對整個社會勞動體系的影響。
- 消費社會的反思： 這本書也促使讀者反思現代消費社會對「效率」和「便利」的無限追求。當我們享受著隨手可得的服務時，是否忽略了這些便利是建立在他人勞動的犧牲之上？書中探討了這種無止盡的便利需求如何反過來吞噬了許多人的工作現場，讓他們陷入無邊無際的忙碌之中，甚至形成一種「互害」的循環——每個人都想透過便利來節省時間，卻又在不知不覺中成為壓榨他人的力量。
- 與《血汗超商》的對話： 這本書常被拿來與2010年吳偉立的《血汗超商：連鎖加盟如何變成鏈鎖枷盟》相互比較。《血汗超商》主要從加盟主和連鎖加盟模式的角度切入，探討超商的商業運作與權力結構；而《萬能店員》則更聚焦於基層店員的勞動經驗與困境，兩者互為補充，共同勾勒出台灣超商產業的完整圖像。
《萬能店員》讓「超商店員」這個看似尋常卻又「萬能」的群體，從被社會忽視的存在，被重新看見與理解。它引發了社會對基層勞動者權益、服務業工作環境、以及現代社會便利文化的反思。對於大眾而言，這本書有助於培養同理心，在享受便利的同時，也能意識到其背後的社會代價。