土產物語：從伊勢赤福到東京芭娜娜，細數日本土產的前世今生mobi，azw3电子书下载。每當赴日旅遊，除了觀光攬勝、品嚐美食，更少不了大包小包的「土產」，舉凡機場飯店觀光區，囊括仙貝羊羹甜饅頭，各地土產的種類之多總叫人眼花撩亂，琳瑯滿目的精巧包裝、動輒百年的悠久歷史以及流傳已久的動人故事，更是讓遊客樂於敞開心胸與荷包，掃貨不手軟──畢竟土產不只是旅行的證明，更能展現分享的喜悅。
一部以「土產」為主題的日本近代史專著，揭開不為人知的產業祕辛與軼聞趣事。
书名: 土產物語
作者: 鈴木勇一郎
格式: AZW3
日本特殊的土產文化
如今在日本的觀光地區，到處都能看到店家販售土產的熱鬧景象，但這其實並非全球皆然的普遍現象。
這樣的現象看在歐美人眼中，更可說令人興味盎然。二○○一年，倫敦大英博物館舉行了一場小型企劃展，主題是「當代日本的土產」。這場展覽是由大英博物館所屬的研究員實際到訪日本，在宮島等現今日本觀光地收集當地販賣的土產後加以展示，當中也提到了歐美人士對日本觀光客的印象：
西方對日本觀光客的普遍印象，是他們大多會參加旅行團，且比起在同一個景點長時間逗留，更喜歡遍覽各種觀光區，而且會成批購買高價的土產。[1]
從這段引文可以看出在外國人眼中，購買土產的習慣是日本旅遊文化中十分引人注目的特徵。
只要比較旅遊書，便能看出日本國內外對土產的興趣偏好。日文旅遊書不論介紹的是國外或國內，都會刊載滿滿的購物與土產資訊，但最具代表性的英文旅遊指南《孤獨星球》等外國旅遊書中，就很少有關於土產的內容。
此外，在日本稍微大一點的車站就一定會看到店家販賣大量的土產；即使是地方上的小車站，只要算得上人潮集中之處，同樣會有土產店。相對來說，歐美的車站內基本上不會像日本這樣販售土產。
……
誕生於明治時期的名產小城羊羹
接著，筆者想探討的是戰爭及軍隊為土產帶來哪些正面與負面影響，下面討論的主角是羊羹。
佐賀市附近有座城鎮叫小城，自古以來便是宿場，也是一座城下町，可惜的是缺少著名的名勝古蹟。儘管是座沉靜的小鎮，卻沒有來自全國各地的大量觀光客，稱不上主流景點──然而這個小鎮如今卻以身為全國首屈一指的羊羹產地而聞名。
小城並不是自古以來就代代傳承羊羹這種名產，而是直到明治時期才開始製作，也就是說，小城羊羹並非源自近世之前。
據說明治五年前後，有一位名叫森永惣吉的人在小城第一次製作出羊羹。[64]惣吉的父親庄助原本經營專門服務鍋島家(6)的餐飲店與蔬果店，但在明治維新後便已沒落。
因此惣吉當時曾經試著經營各種事業，歷經一段時間的摸索後，漸漸投入羊羹的製作與販賣。此外他還致力改良品質，提高保存性、使羊羹不受季節變化影響是當中最重要的一道課題。
就在森永惣吉推出的羊羹在市面上逐漸普及之際，明治二十七年的中日戰爭又推了他一把──軍隊的商店採買了他的羊羹，發覺其「在梅雨時節其他地區的點心幾乎都變質腐敗時，仍然絲毫沒有異狀」，因此又獲得了大量訂單。之後森永不斷改良，在明治三十一年二月推出白羊羹，隔年又推出茶羊羹，更於明治三十五年的全國點心品評會獲獎。[65]到了明治三○年代晚期，小城羊羹代表的已經不只是小城，而成為知名的佐賀縣名產。